7 hours ago
6
Hotel Santika Batam. (Foto: BP Batam) AlurNews.com – Hotel Santika Batam menandai hari jadinya yang ketiga dengan cara tak biasa. Menggandeng Dinas Pariwisata Provinsi Kepulauan Riau dan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Kepri, Hotel Santika menggelar kegiatan pemecahan rekor MURI untuk kategori “Masak Besar dan Terbanyak Ikan Asam Pedas Khas Kepulauan Riau Menggunakan Cabai Kering” pada 24–25 Oktober 2025 mendatang.
Langkah ini bukan sekadar perayaan ulang tahun, tetapi juga upaya mengangkat kuliner tradisional Kepri sebagai bagian dari identitas daerah. Menu Ikan Asam Pedas dipilih karena dianggap mewakili cita rasa khas laut dan rempah yang menjadi ciri utama masakan Melayu Kepulauan Riau.
Kegiatan masak besar ini melibatkan tim dapur Hotel Santika Batam bersama sejumlah mitra kuliner lokal. Sajian yang dihasilkan akan dibagikan kepada masyarakat sebagai simbol kebersamaan.
Selain pemecahan rekor, agenda dua hari tersebut juga akan diisi dengan berbagai kegiatan publik seperti Fun Walk & Plogging Santika 3rd Anniversary yang mengajak masyarakat menjaga kebersihan lingkungan, Kids Coloring Competition bertema budaya untuk anak-anak usia 7–9 tahun, permainan tradisional KIM, serta bazar kuliner dengan berbagai tenant lokal.
Public Relation Hotel Santika Batam, Mira, mengatakan kegiatan ini menjadi bentuk apresiasi terhadap budaya kuliner lokal sekaligus refleksi atas perjalanan tiga tahun hotel tersebut hadir di Batam.
“Kami ingin berbagi kebahagiaan dengan masyarakat sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner khas Kepri ke tingkat nasional,” ujarnya, Sabtu (18/10/2025).
Hotel Santika Batam berharap rangkaian kegiatan ini dapat memperkuat citra Batam sebagai destinasi wisata yang tidak hanya unggul dalam infrastruktur, tetapi juga memiliki kekayaan budaya dan cita rasa kuliner yang khas. (Nando)
